团结路刀削面的卤子做法
2023-08-11 分类:百科
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材料
猪肉末200克、郫县豆瓣酱、油 、姜末、五香粉各适量
做法
1、锅内倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平。
2、肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟。
3、加入剁碎的郫县豆瓣。
4、继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮。
5、调入五香粉,搅拌均匀后就起锅。
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