糯米粉和淀粉一起的做法

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材料：糯米粉150克、小麦淀粉150克

做法步骤：

步骤1

在盆中放150克的糯米粉，再加150克的小麦淀粉，加入320毫升的温水，边倒边搅拌，搅拌至盆中，没有干粉，成流动的状态就可以了！

步骤2

放进微波炉中给它蒸熟，再准备适量的豆沙搓成长条，放在案板上备用，蒸熟之后倒入适量的酥油，把它揉搓成团。然后放在案板上，把它擀成长方形的薄片。

步骤3

把豆沙放在上面，一边把它卷起来，再轻轻地吹一下。然后切成均匀的长条，摆入盘中，上面再淋入适量的蜂蜜。它的口感就是糯糯的，甜甜的，非常的好吃。

糯米粉和淀粉一起的做法

1、 准备食材：糯米粉玉米淀粉水鲜青花椒小米椒红油葱花独蒜盐味精生抽醋特制料水。

2、 将糯米粉和玉米淀粉按2:1的比例倒入不锈钢盆里。

3、 加入水，搅拌均匀至无任何颗粒。

4、 将搅拌好淀粉汇合水倒入煮锅中

5、 将糯米粉及玉米淀粉一起倒入煮锅中开大火烧至锅周边冒泡。（整个过程中要顺时针不停的缓慢搅动）将火转为最小。当粉糊变得透明粘稠时即关火。

6、 趁热开始漏凉粉鱼鱼。取一个大盆，往盆里多放一些凉白开（水量一定要多一点）。然后在盆上放一个蒸笼篦子。接下来，舀一勺粉糊放在蒸笼篦子上，因为粉糊比较稠，不容易漏下去。所以要用勺子轻轻的压一下，把锅里所有的粉糊都漏成凉粉鱼鱼。

7、 把做好的鱼鱼放在一边凉凉，开始准备配料。把黄瓜切丝、香葱切末、小红辣椒切段，花生米碾碎，取一个空碗，依次放入1勺生抽、4勺醋、1勺盐、1勺白糖、然后搅拌均匀，料汁就做好了。

8、 取一个空碗，盛一些料汁、辣椒油，然后把凉粉鱼鱼控水放入碗中，再放上一些黄瓜丝、香葱末、小红辣椒，花生碎，最后淋上几滴香油，即可上桌开动了。

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