凉拌木耳洋葱的做法厨师长王刚
2023-08-13 分类:百科
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主料:
水发木耳50克
洋葱半个
辅料:
食用油2勺
食盐半勺
葱适量
生抽1勺
香醋1勺
蒜末适量
小米椒圈适量
做法:
1、 木耳提前泡发。
2、 将木耳进行焯烫。
3、 过凉水并沥干水分。
4、 准备葱蒜末和小米椒圈。
5、 洋葱切成丝。
6、 将木耳和洋葱装入盆中,加盐腌制10分钟。
7、 将葱蒜末和小米椒圈放入盆中。
8、 起锅烧油。
9、 将热油倒入盆中。
10、 加入生抽。
11、 加入香醋
凉拌木耳洋葱的做法厨师长王刚
将香菜切段,洋葱切丝,木耳用水焯1分钟,放到同一个碗中,加入食用盐、鸡精、醋、生抽、辣椒油,搅拌均匀后装盘即可。
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