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花生糖粒的做法

2023-08-13 分类:百科

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食材:红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。

1,平底锅干炒花生,用小火慢慢炒香,中间不断地颠锅,使其受热均匀

2,待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音,闻到明显的花生香味时,即可关火,盛出一旁备用

3,锅里倒入清水和白砂糖,小火加热,并不停地用锅铲搅拌

4,白糖和水慢慢融化,继而产生很多泡泡

5,用锅铲蘸蘸糖浆,如能拉出丝来,便将炒香花生倒入锅中,在糖浆中搅拌均匀

6,再用筛网筛入淀粉,继续迅速地搅拌

7,待花生表面都裹满糖霜,且明显能感觉到变得干脆的时候,即可关火盛出。

花生糖粒的做法

1、

花生米备用

2、

把花生米放入面包桶

3、

接通电源,调到烘烤干果键,按确定,45分钟后,花生米就烘烤好了

4、

烤好的花生米,倒入筐中,去皮

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