一斤白菜能榨出多少汁

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一斤白菜约能榨出0.7斤的汁水，新鲜白菜的含水量很高的。

100公斤鲜白菜可晒6～7公斤白菜干。晒一天后，菜的表面即起皱纹。傍晚时将菜与晾晒竿一起搬人通风的室内．不能堆放在一起。第二天再搬到室外曝晒。如此连晒2～3天，即成白菜干。

压块、包装将晒好的菜，按菜身的大小，每5～6株捆成一束。菜头与根颠倒叠放于打包机上，加压成块。装入内衬塑料薄膜的食品袋中，封好袋口．即可外运或贮存。一般可贮存3干技术，一般可以去除蔬菜含水分的95-99%。蔬菜一般含水量在90%左右，1斤新鲜白菜的含水重500gx0.9=450g一斤新鲜白菜冻干。

一斤白菜能榨出多少汁

一斤约能榨出0.7斤的汁水，新鲜白菜的含水量很高的。

白菜汁在榨的时候需要准备鲜嫩的大白菜，去掉它外层的老包，然后把里面的白菜全部洗净控干水分，再把它的叶子撕下来，准备好果汁机，把准备好的白菜放到果汁机中，加入适量纯净水，让果汁机工作榨出的液体装入杯子，就是自制的白菜汁。

2、如果家中没有果汁机，也可以用其他方法来做白菜汁，在做的时候要把准备好的新鲜白菜提前洗净并控干水分，然后把它的叶子取下来，放在开水中焯烫1~2分钟，取出以后控水，等他将完以后再把它们剁成泥状，然后用干净的纱布把它们包起来，用力向外挤压，这时流出的液体也是营养丰富的白菜汁。

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