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为什么冰糖泡枇杷会有酒味

2023-08-15 分类:百科

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糖分发酵了,变成酒精了冰糖泡枇杷会有酒味。冰糖枇杷是一道美食,由250克冰糖、 1000克枇杷、15克樱桃、25克豌豆熬制而成,色彩金黄,香甜可口,营养丰富。冰糖枇杷主要是用枇杷和冰糖共同熬制而成的一种保健食品。它的营养价值非常丰富,其中的枇杷中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙离子、铁离子、胡萝卜素等。

为什么冰糖泡枇杷会有酒味

枇杷和冰糖泡在一起不加水,他们两个会慢慢发酵成果酒的,我们一般自然发酵的那种果酒度数都会比较低,也就是只有几度的酒精度数,但是喝起来口感确实偏甜的,味道还是挺好喝的,我就挺喜欢喝这种果酒的,感觉有点像喝饮料的感觉呢。

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