做面包黄油加多了怎么办

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我们做面包的时候，经常会遇到面粉放多或者黄油放多的问题，对于做面包黄油放多了怎么办这个问题，我觉得是非常容易解决的，我们可以多放一些面粉，这样子就会让黄油的含量越来越少，直到最后让黄油的含量满足一定的标准为止就行。

做面包黄油加多了怎么办

面包的筋度会降低，影响面包口感和美观。面包是常见的食材，是以小麦粉为主要原料，添加酵母、牛奶、黄油、白糖、食用盐等材料烤制而成的。面包的种类丰富，包括法国面包、花式面包、美式面包等。制作面包的过程中也可以酌情添加葡萄干、大枣、蔓越莓干等食材，吃起来口味会更丰富。

做面包黄油加多了怎么办

做面包时放入过多黄油会产生的情况：

1、面包筋度降低

2、整形很容易塌

3、面包不容易发起

4、面包烤出来会偏硬、影响口感。

普通面包黄油比例：按照面粉与黄油10比1的比例加入黄油。

家庭面包黄油配方：高筋面粉200克、温水110克、干酵母5毫升、盐3克、细砂糖25克、蛋黄1个、奶粉10克，黄油30克。

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