山羊角怎么处理最好

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羊角怎么弄下具体可以结合实际情况来选择。如果是在不伤害羊的情况下，可以选择用锯条，对羊角进行锯断，这样需要将羊固定好，所费时间也比较长。如果宰杀后的羊头，可以用斧子将羊角砍下来，这样就是比较着急的一种临时办法。还可以对宰杀后的羊头，进行炖煮，这样煮熟后的羊角就可以直接掰下来了。

山羊角怎么处理最好

我们如果想要对羊角进行防腐处理的话，就需要先准备适量的浓度为百分之二的氢氧化钠水，然后将羊角放入这个氢氧化钠水中熬煮两小时左右。

接着把羊角里面的骨质结构拔出来，再用洗涤剂将羊角上骨与角之间的肉质清理干净，最后把它放入浓度为百分之十的过氧化氢中泡两个小时再风干即可。

山羊角怎么处理最好

第一步、挑选要用羊头做出好吃的菜，首先要学会挑选羊头。最好选用选用2至3龄，也称“四六口”的内蒙古产的山羊头。这种羊头肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片。

第二步：去毛用火将羊头上的毛烧净，放入清水盆刮净，取出。

如果你买到的羊头是去皮的，这一步可以省略。

第三步：浸泡把羊头放在冷水中浸泡2小时。如果是带皮的羊头，其间要用板刷反复刷洗头皮，刷得越白越好，但不要将皮刷破。

第四步：刷洗取出泡好的羊头，割开口角皮。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。

最后，沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨。

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