槐花做肉馅包子能放木需吗

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不建议放。槐花是应季食物，吃的是它的鲜香，添加的食材，调料越简单越好。

槐花肉包子的做法

主料:

洋槐花一斤半  猪肉馅一斤

面粉三斤

辅料: 葱姜少许  鸡精少许

鸡蛋一个  安琪酵母按说明书量

蚝油两勺

做法步骤

1、和面。水一点点加，加一次和几下面，酵母按说明书量温水化开，分几次加入。面揉至三光，即手光滑，面团表面光滑，盆光滑。醒面。

2、处理洋槐花。洋槐花洗净下沸水过一下，去除花中涩味。过水几秒就好，下进去就捞出来，放凉水里，翠绿翠绿的，颜色特别好看

3、调肉馅。葱姜，鸡蛋，鸡精，盐，蚝油，只要去了肉的腥味就行，不要太重的口味，要不然就盖住洋槐花的清新了。

4、把处理好的洋槐花和肉馅搅拌一起，等面醒好了就可以包了

5、面醒好之后就可以切剂子包了。

6、包好的包子冷水上锅蒸。水开再蒸二十分钟。关火不要掀盖闷五分钟，否则包子塌架了，不好看。

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