麻婆豆腐用蒜苗还是葱花
2023-08-16 分类：百科
TIPS：本文共有 131 个字，阅读大概需要 1 分钟。
都会用到的，做法是热锅凉油下入肉沫煸炒，直到炒熟炒酥，再下入四川产的郫县豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油放入葱，姜，蒜沫。
炒香后放入焯好水的豆腐。
加水或者是老汤，放点盐，胡椒粉，鸡精，白糖，酱油调好味。
烧致几分钟后，放入水淀粉勾芡。撒上明油出锅后撒上花椒面，美味既成。
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都会用到的，做法是热锅凉油下入肉沫煸炒，直到炒熟炒酥，再下入四川产的郫县豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油放入葱，姜，蒜沫。
炒香后放入焯好水的豆腐。
加水或者是老汤，放点盐，胡椒粉，鸡精，白糖，酱油调好味。
烧致几分钟后，放入水淀粉勾芡。撒上明油出锅后撒上花椒面，美味既成。
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