干贝猪脚煲汤做法大全

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食材

猪脚500g，干香菇40g，干贝20g，生姜10g，盐2g，鸡精5g

做法步骤：

1、 猪脚500g

2、 干香菇40g，干贝20g，生姜10g

3、 香菇洗净用温水浸泡，干贝洗净用冷水浸泡，生姜洗净切片

4、 猪脚洗净放入锅里

5、 倒入和猪脚齐平的水，大火把水烧开

6、 水开焯出血末

7、 焯好水的猪脚用冷水冲凉，用夹子夹掉猪脚上的细毛，清洗干净待用

8、 洗干净的猪脚放入大点的碗里

9、 放入姜片

10、 倒入干贝，连同浸泡的水一起倒入

11、 倒入香菇，也是连同浸泡的水一起倒入

12、 加入1500ml的热水

13、 把猪脚放入蒸锅，大火把蒸锅水烧开，转中火蒸90分钟

14、 蒸好放入2g，继续再蒸10分钟

15. 蒸好放入5g鸡精，搅拌均匀即可出锅

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