粉皮丝家常做法

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材料

粉皮2张，鸡肉200克，西芹150克，甘笋150克，生抽1汤匙，糖1茶匙，麻油3茶匙，蚝油1汤匙

做法

1、粉皮用滚水浸10分钟后再浸冻水，然后切成粉皮丝，再用滚水浸十分钟，然后摊冻西芹、甘笋切丝，灼熟浸冻后沥干水分鸡肉蒸熟浸冰水，再切成鸡丝。

2、生抽、糖、麻油、蚝油调匀成调味汁，放入鸡丝，捞至入味，然后沥干。

3、粉皮、甘笋、西芹放入调味汁之中，捞至入味，然后再鸡肉，拌匀即可

粉皮丝家常做法

粉丝丝的家常做法:1、主料：400g粉皮，适量油，适量盐，30g葱。

2、先把葱切成段。

3、把粉皮切成块状。

4、倒入花生油热锅。

5、放入葱花爆炒。

6、把粉皮也放入锅中翻炒。

7、倒入少于的酱油 放入盐 和鸡精继续翻炒。

8、炒粉皮不需要太长的时间 三分钟就可以出锅了。

粉皮丝家常做法

1、粉皮热水煮1分钟捞出来放冷水静置。粉皮卷放在冰箱里冷藏室里3小时，之后拿出来用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。

2、热油浇入白芝麻，辣椒粉，小红椒加入生抽、醋、香油、鸡精、搅拌均匀即可。粉皮捞出来切片。汁倒入切好的粉皮即可。

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