扎啤猪蹄的做法大全
2023-08-18 分类:百科
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食材:
扎啤、大葱、干辣椒、姜、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、冰糖
做法如下:
第一步:猪蹄用火烤去猪毛,清洗干净,剁成小块
第二步:入温水煮开,飘去浮沫,清洗干净即可
第三步:准备好辅料
第四步:锅中倒少些油,把猪蹄倒入锅中,用中火翻炒至上色。
第五步:把辅料倒入锅中,大葱、红辣椒、花椒、待猪蹄上色后倒入少许酱油与盐。
第六步:把啤酒倒入锅中,没过猪蹄就好
第七步:待锅开后,转小火,盖上盖,慢慢炖着
第八步:待啤酒剩少许时,可以关火收汁。
第九步:撒上葱花美味即成
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