暖身羊肉汤：营养美味的制作方法

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暖身羊肉汤是一道以羊肉为主要食材的营养美食，具有温补身体、祛寒保暖的功效。其做法简单易学，可在寒冷的冬季为人们提供温暖的呵护。首先，选用新鲜的羊肉，配上姜、葱等调料，将羊肉煮制成汤，搭配适量的盐和胡椒粉调味，炖煮出浓郁的鲜美汤汁，最后撒上一些香菜和葱花进行点缀。暖身羊肉汤不仅味道鲜美，而且具有暖胃保暖的功效，尤其适合在寒冷季节享用。不仅适合家庭聚餐，也是冬季健康保暖的美食佳品。

怎么做暖身羊肉汤 最正宗暖身羊肉汤的做法，怎么做暖身羊肉汤 最正宗暖身羊肉汤的做法怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面free青鸟就为大家带来这道怎么做暖身羊肉汤 最正宗暖身羊肉汤的做法的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香3.加入羊肉炒一会儿4.再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中

1无膻味儿的羊肉白汤

1.羊肉用冷水浸一小时，中间换两到三次水。

2.白萝卜切块，分成两份备用。

3.锅中加一份萝卜和水，待水开后放入羊肉焯水，洗净羊肉备用，焯水的萝卜弃之不用。

4.起锅。入重葱、重姜、香菜根爆香，入洗净的羊肉同炒。

5.羊肉变色后加入料酒、山楂和水煮开，关小火煮约一小时。

6.加入另一半萝卜块继续煮半小时至萝卜酥烂。

7.最后加入粉条和盐，煮约10分钟即好。

8.上桌前撒葱花。

2羊肉清汤

1、将羊肉、甘草、生姜加水放砂锅，先慢火熬两个小时。

2、然后加入萝卜，再熬一个小时放盐调味即可。

小诀窍

羊肉最好选羊腿，这样熬出来的汤不会油腻。

3清汤羊肉煲

1、羊肉先飞水后漂洗干净，先用煲把水烧开，再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄。

2、另起镬放油、姜、蒜头爆香，再倒入羊肉爆炒。

3、溅酒后倒入煲内炆至九成熟后，再放入萝卜炆至熟后，放盐调好味。

4、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了。

4羊肉归芪汤

1、黄芪、当归洗净，羊肉切蚕豆丁大小氽水，姜切片待用。

2、净锅上火，放入羊汤、羊肉、姜片、黄芪、当归，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效

黄芪对食少、倦怠、气短乏力、血虚、血淤有一定的食疗作用。

羊肉可补脾和胃、壮阳益精，对虚痨羸瘦、产后无乳有食疗功效。

爱心提示

成菜益气养血，适宜中老年朋友食用。

5羊肉萝卜汤

1、先将羊肉洗净切小块，放入锅里加水、姜片、大葱、白酒大火烧开后转中火煮5分钟捞出，用流水冲洗干净，沥干水备用。

2、萝卜去皮切粗条。

3、炒锅放油五成热，放入桂皮、八角、草果、大葱、姜炒香。

4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。

5、再一起倒入高压锅，加山楂、开水、白酒上汽后压30分钟。

6、开盖加入萝卜，盖上盖（不用压气阀）煮10分钟，放少许盐、鸡精调味，撒香葱即可。

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