为什么炸薯条油起泡沫

2023-08-19　分类：百科

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土豆含有丰富的定粉，你没有吸汗水分又含有定粉，扎起来，水和油发生碰撞，自然就变成了泡沫的。薯条炸制的时候应该用纸巾吸干水分，多余的定粉用水泡掉，这样才能减少泡沫。但是它们是可以食用的，比较安全健康，对身体没有营养的。油炸食物都是会有些泡沫。