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葱油拌面放盐吗

2023-08-20 分类:百科

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不需要加盐了 ,做葱油拌面的调味汁,生抽、老抽、白糖,这3种调味料缺一不可,少了哪一种味道都不好,并且它们的比例也要掌握好,2:2:1为最佳,生抽、老抽都有咸味,加上熬好的葱油,就不需要再放盐了。面条煮开后激一次凉水,捞出再过一遍凉开水,口感会更加爽滑筋道。

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