湖南猪肚做法大全
2023-08-20 分类:百科
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食材:
1、猪肚3个、红青椒各1只2.葱、姜、蒜、香菜适量3.花椒、八角、桂皮适量
4、香叶、盐、老抽、料酒适量
方法步骤:
1、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液
2、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟
3、捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用
4、锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。
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