海石花干的做法

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1、海石花用清水洗净，装入网袋中

2、高压锅中放入海石花，加入1400ml清水、1/2大勺白醋，大火加热至冒气，转中小火煮35分钟没有高压锅的小伙伴可这样操作：25g洗净的海石花直接放入锅中，加入1800ml清水、1/2大勺白醋，大火煮沸后转小火煮一个小时加入少许白醋，既能促进胶质的释放，又能去腥味

3、煮好后捞出网袋沥干，再将海石花液倒入容器中，静置冷却，凝固成胶状就行了。

海石花干的做法

开始制作：

1、准备食材：海石化，海木耳一样来点，葱姜蒜适量。

2、海木耳用清水浸泡15-20分钟。泡发的速度非常的快，比没泡发的大10倍，注意需要一个大的碗泡发。海石花用温水或凉水泡15分钟左右（不要用热水泡，会影响口感）。

3、海石花上有一些杂质，需要反复清洗几次。捞出，沥干水份。海石花和海木耳只需要泡发，不用水煮！泡好的海木耳是这样的，有点像海带！

4、泡发海木耳和海石花时，做调味汁。碗中放入辣椒粉，姜末，蒜蓉。有白芝麻的可以在这里放一些白芝麻，吃起来更香。

5、淋上热油。热油会让调料散发出食材本身的味道，香气更浓！淋上热油后，放盐，醋，生抽调味。调味汁就做好了。

6、海木耳泡发后，切碎。

海石花手撕开！

7，把做好的酱汁淋上去。

8、在撒上一些葱花，拌匀即可

海石花干的做法

先把海石花用开水抄一下（如果吃不惯它的腥气，在开水里放一些姜片或点一些料酒），抄水后放冰水里冰一下，然后放盐，醋，鸡精，姜末，香油，青红椒丝

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