皮蛋豆腐的寓意

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皮蛋豆腐——祝福语：全家团圆富贵

一家人的团结和睦才能生活的更幸福，就简单地以这道皮蛋豆腐来寓意一下，豆腐谐音“都富”或者“都福”，也是寓意好又很美味的美食。

食材准备：皮蛋3个，内酯豆腐一盒，辣椒粉，白芝麻，香醋，生抽，蒜末，葱花，香油，食盐，白糖

皮蛋最好用楷书煮一下，这样切的时候比较方便，而且没有腥味，去壳后切成小丁。

内酯豆腐切成小块，摆放在盘子中间，将皮蛋丁放在豆腐上面。

准备一个空碗，加入辣椒粉2汤匙，白芝麻一汤匙，蒜末一汤匙，葱花适量，浇上热油激发出香味，然后加入生抽，香醋，香油，食盐，白糖搅拌均匀成料汁待用。

将调好的料汁倒在豆腐和皮蛋上面即可。

皮蛋豆腐的寓意

皮蛋豆腐就是这么一道菜。简单又美味，软嫩鲜滑、入口即化。没有人知道到底是谁第一次试着用皮蛋来搭配豆腐，但是这样奇妙的灵光一闪的创新却给无数人带来了难以言说的美食快感。寓意更好豆腐”与“都富”、“都福”谐音，寓意全桌人发财、富有、幸福美满。

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