茼蒿咸菜做法
2023-08-22 分类：百科
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主料
茼蒿450克
辅料
姜5克 蒜泥1大匙 香油2茶匙 香醋2茶匙红尖椒2个 小葱适量 生抽1大匙 鸡粉1/4茶匙 食盐1/2茶匙 白糖2.5茶匙 橄榄油2匙
做法
1大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒
2捞出沥水能后，切段
3不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝，姜丝和蒜末
4关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可
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