茼蒿菜家常做法做汤

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材料

西红柿3个，茼蒿菜200克，虾皮少许，清水500克，姜1片，盐适量，鸡粉适量

做法

1、西红柿洗净后用搅拌机打碎虾皮洗净待用茼蒿菜洗净后切碎。

2、锅内放少量油，加入茼蒿菜爆香后装碟备用。

3、水沸后放入姜片、西红柿、虾皮及茼蒿菜。

4、煮10分钟后加入适量盐和鸡粉调味即可食用。

茼蒿菜家常做法做汤

主料：茼蒿200克，鸡蛋一个，面粉一勺，调料，玉米油适量，盐适量，葱适量。

1、 准备茼蒿。

2、 洗净切好。

3、 面粉放清水，调成面糊。

4、 锅内放油烧热，放入葱末炒香。

5、 倒入清水烧开，倒入面糊。

6、 烧开。

7、 倒入鸡蛋液。

8、 放入茼蒿，煮开马上关火。

9、 放盐调味，即可出锅。

茼蒿菜家常做法做汤

茼蒿用盐水泡10分钟，洗净沥干水分待用。切好的肉片放入盐、生抽、油腌制1小时。

烧开一锅水，放姜、肉片，大火煮开，撇掉浮沫，转中火煮8分钟。

放入牛肉丸、猪肉丸煮熟。

最后放入茼蒿菜煮熟（开盖煮），加盐调味即可。

煮熟后的茼蒿气味芬芳，口感爽脆，与热汤一起食用，深受家人喜爱

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