牛舌头有多长
2023-08-22 分类:百科
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牛舌头一般有20-30厘米长,有的甚至能达到50厘米,正因为长舌头牛可以轻松的卷起草料,舔舐鼻子。
牛头,可供食用。粤澳地区多叫“牛脷”。某些市场卖的舌头立即可食,但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到,煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片,一般采冷食,生舌头可加葡萄酒温煮,或水煮后添各类配饰上桌。牛舌和小牛舌最为常见。
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