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八珍甜醋和添丁甜醋区别

2023-08-23 分类:百科

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没有区别,糯米甜醋和添丁甜醋是同一种东西。

甜醋以广东的八珍甜醋最为著名,原料与熏醋相同,先制成熏坯,再以熏坯和白坯各半,并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖,再熬制而成。酸味醇和,香甜可口,兼有补益作用。

添丁甜醋以海天生产的最为有名,糯米甜醋以广州致美斋的最为有名,二者成分相同。

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