摩卡壶要磨多少粗细规格的豆子
2023-08-23 分类:百科
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摩卡壶一般个人操作习惯:
豆:细磨粉加粉碗9成满(摇平但不压实)。
水:加到卸压阀下缘(但不要没过卸压阀)。
咖啡开始流出后即关火(摩卡壶易萃取过度)。
你可以以此为参照,根据自己口味来微调豆子和水的用量。由于不同品牌的磨卡壶大小会有一定差别,不同的磨磨出的粉粗细也不一样(即便同品牌同型号的磨,使用时间长短也会影响其精度),不同豆子吸水率也不一样,就不给出很精确的定量了。
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