梅州牛肉干的做法

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用料：牛里脊肉500g，黑胡椒2勺，生抽 4勺，白砂糖1勺 。

做法：

1、牛里脊纵刀切成1cm左右薄片。

2、 将肉片加入生抽、砂糖、黑胡椒碎搅拌均匀。

3、 封上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌渍2小时。

4、 烤盘中铺上锡纸，将肉片铺在烤架上，移至烤箱中层。

5、 烤箱设定100度，用木勺别在门上，使烤箱的门不能合实，低温烤制70-90分钟。

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