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五指毛桃羊肉汤商业做法

2023-08-23 分类:百科

TIPS:本文共有 375 个字,阅读大概需要 1 分钟。

食材用料:五指毛桃200克,羊肉150克,脊骨500克,玉米2根,煲汤料若干,姜两片

做法步骤:

第一步,首先将五指毛桃清洗洗干净,放水里泡十五分钟。

第二步,脊骨清洗干净,入锅过热水去除血水。

第三步,所有食材放进瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。

五指毛桃羊肉汤商业做法

用料

羊腩 羊頸 

豬扇骨 

黃豆 

當歸 

圓肉 

陳皮 

杞子 

花旗參鬚 

薑片 

蜜棗 

五指毛桃 

蔥白 

做法步骤

步骤 1

五指毛桃,陳皮,黃豆提前浸泡。

步骤 2

将羊肉洗净放入盐腌制五分钟后 洗净滤干水份 起锅烧开滚水加人花雕酒 将滚水倒入滤干水份的羊肉里拌匀 浸泡一分钟至羊肉表面变白 加入冷水洗净滤干

步骤 3

所有材料放入煲裡大火轉小火煲1.5小時 最後半小時放入花旗參再煲半小時即可

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