五指毛桃鸡汤的做法 多喝五指毛桃鸡汤（益处多多）

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体质脾虚的人群，可以一年四季常备五指毛桃，用来煲汤喝。五指毛桃是广东人最常用的煲汤材料，五指毛桃汤可以常喝，是一道祛湿不会伤身，还能补气的靓汤。五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的传统经典的广府汤之一。

五指毛桃鸡汤

食材：鸡半只，五指毛桃15克，桂圆10颗，淮山20克，芡实10克，薏米15克，无花果4颗，蜜枣1颗，姜4片

做法：

1.鸡洗干净，砍块，冷水下锅，加姜片焯水捞出洗净浮沫；

2.其他材料洗干净，浸泡15分钟；

3.全部材料放入汤锅，再倒入足量清水，盖上盖子；

4.大火煮开后，转小火，慢炖炖1.5个小时；

5.出锅前放入少许盐即可；

五指毛桃煲鸡其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有健脾补肺，行气祛湿，舒筋活络，清润平肝的作用。五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物，具有行气、祛湿的功效。五指毛桃其实补气功效不及黄芪，但它性味平和、适应广、什么人都可以吃，而且还可以健脾祛湿，舒筋活络，产后的盗汗、虚汗、乳汁少也很适合喝。

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