喝獭祭清酒配什么食物
2023-08-23 分类:百科
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清爽日料配日本清酒。刺身是日本料理的第一菜肴,保罗万象的刺身种类,以品尝食物的“本味”为最高价值。所以,在吃日料时,一定挑选要一款味道“柔若无骨”、酸甜平衡的吟酿酒才能与刺身的鲜味相得益彰。獭祭就是不错的的选择。
獭祭酿造大吟酿的大米,要刨去至少一半以上的表层,只留下最精华的米心部分,这样才能产生迷人的花果香。
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