无壳毛豆做法素
2023-08-23 分类：百科
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用料
毛豆米 1盘
葱 2根
蒜 2瓣
蚝油 1勺
盐 适量
步骤 1
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毛豆籽洗净沥水，蒜切末，剥毛豆时里面的白膜留着，提鲜就靠它。
步骤 2
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油热下毛豆米翻炒，感觉快干了加一丢丢水，继续翻炒，又快干了再加水，水不能多，重复直到炒熟。翻炒过程中加入盐、蚝油、蒜末，快出锅时撒葱花，翻匀。
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