小麦淀粉可以炸吗
2023-08-23 分类：百科
TIPS：本文共有 109 个字，阅读大概需要 1 分钟。
小麦淀粉可以油炸。小麦淀粉又称为澄粉，是面粉经过去除面筋（蛋白质）以后剩下的成分，主要是淀粉和一些小麦的杂质。
这种淀粉主要是制作广式早茶里面的虾饺，因为其受热后会变得比较透明，还有一定韧性。如果用它制作炸糕也会很好吃的
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小麦淀粉可以油炸。小麦淀粉又称为澄粉，是面粉经过去除面筋（蛋白质）以后剩下的成分，主要是淀粉和一些小麦的杂质。
这种淀粉主要是制作广式早茶里面的虾饺，因为其受热后会变得比较透明，还有一定韧性。如果用它制作炸糕也会很好吃的
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