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人参糯米鸡汤的做法

2023-08-23 分类:百科

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冰鲜走地鸡 一只,长白人参 一根,糯米 四両,杞子 二十粒,去核红枣 十五粒,姜 两片,盐 一茶匙,玫瑰露酒 两茶

做法

1、 先把糯米洗净,用水浸2小时。

2、红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。

3、 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面

4、 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中,然后用牙签丰封口。

5、 烧滚一锅水,下姜煲十分钟,然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟,加入盐再转中小火煲至两少时,熄火。

6、 开盖倒入玫瑰露酒,再盖上盖焗十分钟即可饮用。

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