肉冬瓜子家常做法
2023-08-24 分类：百科
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主料
冬瓜适量
辅料
猪肉(末)少许
姜适量 蒜适量 植物油适量 八角适量 花椒适量 生抽适量 香醋适量 豆瓣酱适量 水适量 胡椒粉(白)适量 香油适量 鸡精适量 水淀粉一点 小葱适量
步骤1
热油锅里放入八角、花椒和葱姜蒜，爆出香味
步骤2
放入冬瓜片，大火煸炒
步骤3
加入生抽、香醋和豆瓣酱调味
步骤4
和一点水淀粉准备勾芡用
步骤5
锅中放入焖子块，加水烧开
步骤6
淋入水淀粉，用勺迅速搅拌，待汤汁粘稠，关火
步骤7
准备一个大碗，放入鲜蒜粒、白胡椒粉、香油和鸡精
步骤8
将锅中的浓汤盛入，搅匀即可。
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