银耳炒牛筋的做法
2023-08-24 分类：百科
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所需食材
主料：牛筋(250克）辅料：银耳(水发）（100克） 菠菜(25克）调料：料酒(3克） 盐（3克） 味精(3克） 酱油(4克） 大葱(5克） 姜(3克）植物油(35克）
制作方法
1、 将牛筋洗净切片。银耳去杂洗净，撕成小片。
2、 把菠菜洗净，放到沸水里焯一下，备用。
3 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛筋煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入银耳，加适量水煸炒至牛筋熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。
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