什么叫一揽面
2023-08-24 分类:百科
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一揽面,即带麸皮的全麦粉。主妇们可以变着花样做出各种好饭食:一揽面卷子(刀切馒头)、一揽面汤、一揽面猪耳朵饼、一揽面包子等,都是当年最常见的麦面饭食。
那一揽面卷子,刚出锅时暄腾腾的,虽然表面有点像布满雀斑的脸皮,不如现今市场上的精粉白馒头好看,但那新麦子特有的醇厚香气,却是精白馒头所无法比的。
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