凉薯升糖指数
2023-08-25 分类：百科
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升糖指数85
做法一
1· 凉薯洗净去皮
2· 切成丝
3· 加入红油辣子4勺，千禾香醋4勺，1勺蜂蜜，1勺生抽，1勺冷榨亚麻籽油搅拌即可，我加了花生碎，这个可以不加。
做法二
准备好凉薯。（紫薯，青瓜只为搭配颜色）
2
凉薯去皮，切片
3
把切片好的凉薯（地瓜，青瓜）放入容器中，撒上白糖，剁辣椒即可。
凉薯升糖指数
凉薯的升糖指数为83，属于高升糖食物。
一般升糖指数少于55为低，大于70为高，因此凉薯的升糖指数是比较高的，这可能和凉薯中含有的碳水化合物有关，每100克凉薯中含有碳水化合物12.60克。对于一些要控制血糖的人群而言，是建议少量吃凉薯的，比如说糖尿病患者。
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