白米粥升糖指数

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白粥一般是指大米熬成的粥，升糖指数大约69.4，属于中升糖指数食物。

粥的升糖速度是比较快的，升糖指数较高。粥熬的时间越长，熬的越黏稠，升糖速度越快，因为大米在熬制成粥的过程中，所含的淀粉会被分解成短链的碳水化合物，更容易被人体吸收，导致升糖速度很快，血糖波动大。

白米粥升糖指数

白米粥的升糖指数在80左右和蒸白米饭的升糖指数差不多，但是白米粥经过熬煮糖化，会比白米饭使糖尿病人的血糖快速增高，所以最好不要吃白米粥，如果想喝粥可以喝一点杂粮粥，可以使白糖升的缓慢一些，当然如果血糖正常且白米不好的人，可以喝点白米粥养胃。

白米粥升糖指数

84上下

白米饭的升糖指数在84上下，是较为高的，糖尿病患者吃的情况下一定要操纵量。或是将白米饭改为糙米饭，或是在做饭的情况下添加燕麦片、苞米、各种各样甘薯、豆类食品这些，能够在一定水平上减少升糖指数。希望可以帮到您呦，祝您生活愉快

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