腊鱼是熟的还是生的

2023-08-25　分类：百科

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腊鱼是生的。生的腊鱼在冰箱中的保质期大概是8个月，大家每年2月份晒好的腊鱼，可以吃到10月份，过了这个时间段，腊鱼表皮会出现暗黄色，闻着会有一阵阵的哈刺味，这就是腊鱼变质的表现，同时腊鱼的亚硝酸盐含量非常高，这种腊鱼是坚决不能吃的。