人造肉要怎么样保存不会坏

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人造肉保存不会坏的方法有以下两种：

方法1. 真空包装

将人造肉包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到人造肉新鲜、无病腐发生的目的。

方法2.气调保鲜包装

根据真空包装与气调保鲜包装的对比，相对于真空包装来说，气调包装具有自动混合保鲜气体的特点，而这种特点正符合“人造肉”内部细胞的生存，使细胞进行呼吸，从而延长“人造肉”的保鲜期，使口感更加符合天然肉的特质。

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