南方怎么保存猪油
2023-08-26 分类:百科
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炼油时尽量熬老一点,并要除净油渣,才能存放
盛放的容器要洁净,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放,加盖密封,放到阴暗低温处,尽量避免高温
在放猪油的容器中放上几片萝卜,猪油不容易变质
在炼油时,分别放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化剂同炼,既可防止变质,又能增加油的香味
可把炼好的猪油放入冰箱低温保存,一般在0℃时能保持2个月以上,-2℃度时则可存放10个月
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