什么是半糖葡萄酒

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半糖葡萄酒又名半甜红葡萄酒

半甜红葡萄酒是一种低甜度的红酒，指的是含糖量大于12克/升、小于等于45克/升的红葡萄酒。

葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、粉红葡萄酒、白葡萄酒，颜色依次由深至浅。按甜度可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。

什么是半糖葡萄酒

半甜型葡萄酒

是格鲁吉亚传统葡萄酒

的一大特色

就连法国人也对格鲁吉亚的小甜甜称赞不已。

这种半甜型葡萄酒在酿造过程中，发酵时被打断，一部分糖分被保留下来，并非人为添加糖分。口感上，这种酒的甜度不高，残糖含量多在35g—40g/升，具有浓郁的果香味，在甜的同时还有一定的酸度做为平衡，并且能将酒精度保持在10-12%之间，这样甜而不腻的酒，非常迎合中国人喜好！(尤其是女性朋友)夏季来临，冰镇一下更好喝。为了健康，常饮葡萄酒。

什么是半糖葡萄酒

半甜葡萄酒指的是含糖量12～45g/L的葡萄酒。半甜葡萄酒按照颜色可以划分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒，含糖量较高，喝起来能品尝出甜味。

半甜葡萄酒发酵的过程中，葡萄中的果糖和葡萄糖会转化为酒精。要想保留一定的糖分，需要在发酵彻底完成前，终止发酵。可以在后期通过升高温度的方法杀死酵母菌，从而停止发酵。这样，半甜红葡萄酒就可以酿造出来了。

在剩余糖分上，半甜型葡萄酒高于半干型葡萄酒，一般含糖量在 12-45 g/L 之间。与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。饮用时有甘甜、爽顺感。与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，这类葡萄酒也不易感受到过于明显的甜味。

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