茴香跟香椿有什么区别

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茴香跟香椿区别是一年生草本和多年生木本的区别。

茴香，是一年生草本植物，茴香的籽是香料，可以用来做菜提味，同时茴香也是中药，可以入药，茴香苗也是种时令小菜。

香椿，是多年生木本植物，是树木，春天来了，香椿芽是一味美味的菜肴，生吃热炒凉拌都可以。

茴香跟香椿有什么区别

茴香跟香椿有很大区别！茴香叶细细的，有一种怪味，说不上来的味道，通长用茴香抱饱子，饺子什么的，不是什么人都爱吃的。

香椿是香椿树上摘下来的，而且春天里才会摘的，香椿味美，都是小棵的香椿芽，叶子长得不太大有点紫红色，可钞，拌，掩都行。

茴香跟香椿有什么区别

茴香是一种很平常的蔬菜，春季播种，夏天将至的时候就可以吃了，像韭菜一样，割一茬嫩的，隔天又会长出来一茬，可以吃很久，等到茴香长老了，结出的茴香籽就是香料小茴香，烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品食用香椿，其实吃的是香椿树叶，嫩芽尤其美味。与茴香不同，香椿叶闻起来只是有淡淡的香味，做成菜之后，越嚼越香。

香椿嫩芽剁碎了和豆腐凉拌，只加盐和麻油，味道清爽甘香，香椿炒鸡蛋是，野生香椿芽加上鸡蛋一起炒，非常香

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