绵竹菜谱大全

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1、绵竹米粉

说到绵竹，不得不提绵竹人习以为常的米粉，很多绵竹人都有一种感觉，吃了绵竹的米粉，对其他很多地方的米粉再也无感。因为这是一种家的味道，吃的不仅是米粉，更是一种情感，一种从小到大的依恋。

2、八大碗

顾名思义，八道菜，是地道的田席美食，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。

3、剑南春

剑南春是绵竹的传统名酒，系以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料酿成，无色透明，芳香浓郁，醇厚回甜，清冽净爽，余味悠长，有独特的曲酒之香，为全国名酒之一。

4、松花皮蛋

松花皮蛋是绵竹市的特产，皮蛋质量特佳。蛋体容易离壳，蛋白透明，富有弹性，松花明显，宛若松柏盆景，蛋黄油泣，略带糖心。

5、红心猕猴桃

绵竹红心猕猴桃算是名声远播，以山泉灌溉，以传统的方式栽种，皮薄易剥，肉质细腻鲜嫩，口感绝佳。

6、玫瑰鲜花饼

来自中国玫瑰谷的绵竹土门麓棠村玫瑰鲜花饼，采用大马士革玫瑰制作而成，口感极佳，天然无污染。

7、清平白果

清平以大量“古银杏”而闻名，有“中国银杏沟”之称，由于得天独厚的自然环境，这里盛产极富营养价值及医药价值的古银杏鲜果，具有温肺益气，滋阴补肾等保健作用。

8、清平山腊肉

老炕山腊肉肥肉发亮，瘦肉红亮化渣，味道腊香可口。

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