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酸豆角能用水泡一夜吗

2023-08-28 分类:百科

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不能

我们在腌制酸豆角的时侯,需要将酸豆角洗净后晾晒一夜,第二天,再将它们放在泡菜坛子或者玻璃瓶中,然后加入适量的凉白开水和白酒,在坛沿倒入少许清水,密封以后腌制10天以上。长时间的腌制可以将亚硝酸盐代谢掉,更有利于健康。

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