清炒虾仁的做法大全儿童吃
2023-08-29 分类:百科
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— 食材清单 —
主料:虾仁350g
辅料:甜青豆50g,鸡蛋清1个,料酒适量,盐半勺
— 烹饪步骤 —
1· 虾仁洗净,挑出虾线
2· 加入适量料酒搅拌均匀
3· 加入蛋清,搅拌均匀
4· 将拌匀的虾仁放入冰箱冷藏2小时左右
5· 将甜青豆洗净 ,取出冷藏后的虾仁
6· 起油锅,待油锅至7成热时,倒入虾仁翻炒
7· 加入盐,迅速翻炒
8· 虾仁开始弯曲时,即可倒入甜青豆,此时在甜青豆上洒些许盐,微微翻炒
9· 将虾仁和甜青豆一起翻炒1分钟左右,即可关火装盘
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