如何用干豆豉做辣椒酱
2023-08-29 分类:百科
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红美人辣椒
10斤
干黄豆豉
5斤
大蒜瓣
5斤
盐
适量多点
鸡精
4勺
高度白酒
适量
美极鲜酱油
半小碗
糖
3勺
花生油
4000毫升
做法
将做法保存到手机
1/10 准备材料,油,辣椒,豆豉,蒜瓣
2/10 辣椒去蒂控干水分洗干净切成末
3/10 蒜去皮去蒂洗净切末
4/10 起油锅,烧开油(量大我是按两次炒的)
5/10 加入蒜末炒香
6/10 加入干豆豉炒香
7/10 加入辣椒末一起翻炒片刻
8/10 加入高度白酒,盐,糖,美极鲜酱油,鸡精拌匀5分钟,让味道入味关火。
9/10 起锅放入大的容器中放凉,装瓶即可
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