鸭蛋做碱面条筋道吗

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鸭蛋做咸面条不筋道

1、鸭蛋里边含碱并不高，所以对面粉的简化作用非常有限

2、想要用鸭蛋做咸面条，并且打到筋道的口感，我们必须比如放入一些食用小苏打或者是食用碱面这样子混入鸭蛋的咸面，才能够更紧到味道更好吃

3劲道的碱面条或者鸭蛋以后会有很多的香味

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