可乐鸡家常做法

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准备材料：

一只处理过的鸡、一罐300ml的(百事/可口)可乐、一袋盐、一袋味精、一瓶生抽、一瓶料酒、三块生姜、五个八角、五片香叶、一瓶花椒粉、一瓶金龙鱼玉米油。

做法：

步骤一 将整只鸡用刀，剁成大概两指节块状，并用温水清洗两三次，至水不混浊。

步骤二 加入两勺盐、一勺味精、一勺花椒粉、姜片、四勺生抽、五个八角、五片香叶、适当料酒腌制大概三十分钟。

步骤三 煎锅清洗干净，在煎锅中放适当玉米油，烧至油温七成热。

步骤四 将腌制好的鸡块放入煎锅中，煎至鸡块略金黄。

步骤五 往煎锅中倒入一罐300ml的可乐，大火煮沸，至鸡块熟了。

步骤六 加入一勺盐和糖，闷煮至可乐收汁。

步骤七 最后装盘/盆，简易版可乐鸡完成。

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