探讨饮食文化：为什么吃饭忌讳三个菜

这个问题有历史的渊源，也有当代的延展。概括地说有3点：

第一，在古代祭祀中用三个牲畜拜献给上天或神灵也或者祖先，认为3个菜不是给人吃的，所以吃饭忌讳3个菜

第二，死刑犯人临死前给3个莱，所以大家又认为只有死人才吃3个菜

第三，谐音，现代人认为3与散同音，吃饭本是聚餐，而上3个菜有散席的意思，所以吃饭时忌讳上三个菜。

为什么吃饭忌讳三个菜

各个地方有不同的风俗，有的忌讳三这个数字，三谐音丧或伤，不吉利，故忌讳三个菜。另外，一般祭奠死去的人也是做三个菜，故忌讳这个。

为什么吃饭忌讳三个菜

一、菜不摆三

现在去饭店吃饭，还有些人遵守着“三个菜不开席”的习惯。“三个菜”为何让人如此忌讳呢原来，这与我国的祭祀礼仪有关。祭祀先祖或神灵时，供品都是“三三制”的，三柱香、三盘菜、三碗米饭、三样点心、三杯水酒，就连祭拜礼也是三叩首、三鞠躬。“三个菜”是敬祖供神的“神仙菜”，所以，供活人吃喝的酒桌上，是不能只摆三个菜的。

另外，在有些地方，主人家打发赶喜事的乞丐，也是在大门口摆张小方桌，菜只上三品，所以，用“三个菜”来招待客人，又有施舍乞丐之嫌。

最后，古人还大多很迷信，因“三”与“散”谐，有宾主不欢而散之意，所以，招待客人都不会摆三盘菜。