掌握板栗的储存技巧：5种方法大揭秘

1、冷藏保存法：先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，最后放入冰箱冷藏室即可

2、通风保存法：将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净，用毛巾擦干水分，装入筛盆中放置通风处自然晾干水分然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好，放置在通风处保存即可

3、瓦缸保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，同时瓦缸内侧洗净，一起放置太阳下或通风处晾晒干水分然后取一干净无水麻袋，将所有板栗装入扎紧

4、冷冻保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，捞出风干水分取干燥不漏气保鲜袋包裹扎紧，加一个不沾水的保鲜盒密封不让其接触水分最后放入冰箱的冷冻室内静置保存即可。

5用盐水洗，清水里也有很多细菌，洗了板栗一样会留下很多细菌，之后不管是密封保存还是通风保存都容易长虫，而盐水洗可以杀菌，而且这个水最好是烧开放凉的凉白开，这样最有保障

生板栗5种储存方法

1、摊晾法

把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。

2、沙存法

把保存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。

3、风干法

用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～0天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干.

4、密封法

将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。

5、冷藏法

将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。

生板栗5种储存方法

1、通风保存 先将新鲜的板票放置在比较通风的环境下进行晾晒。等 到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布 袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地 方，便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月 左右。

2.布袋保存 将新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中。注 意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替。吊放在阴 凉通风的地方，每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4 个月。 

3、冷藏保存 将新鲜板栗清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干， 再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行 密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将 新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。

4、木屑混合保存 将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器 内。最上面再铺上一层木屑，不用将甚密封加盖，然后 再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方，这种储存 板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右。

5，砂石混合保存 将新鲜的板栗晾干后，放置在一个可以装入的袍罐状的 容器内，然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙，黄 沙和板栗的比例在3、1左右即可。再往黄沙的表面洒入 少许的水分，这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全 蒸发。这样也能够更好的达到储存板栗的作用。