动物奶牛和牛奶奶牛：哪个更适合生产牛奶?

一样好。动物奶牛和牛奶奶牛本质上是一样的，区别不大，所以动物奶牛和牛奶奶牛一样好。

奶牛是乳用品种的牛，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。牛奶营养全面，是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。奶牛头部轮廓清晰，略长。颈薄有皱褶。皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰。后躯较前躯发达，乳房庞大，重可达11～28千克，乳静脉明显。